Bunte Fleischbällchen

In kurzer Zeit eine festliche Hauptspeise auf den Tisch gebracht

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 Bunte Fleischbällchen
Menüart Main Dish
Küchenstil österreichisch
Keyword Bucay Pfeffer schwarz, Eder Gewürze, Eder Gewürze Kochrezepte, Eder Gewürze Meersalz fein, Eder Gewürze Petersil gerebelt, Gewürze, Gewürzrezept, Kochrezept, Meersalz fein, Zwiebel gekibbelt, Zwiebelgranulat
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 40 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Main Dish
Küchenstil österreichisch
Keyword Bucay Pfeffer schwarz, Eder Gewürze, Eder Gewürze Kochrezepte, Eder Gewürze Meersalz fein, Eder Gewürze Petersil gerebelt, Gewürze, Gewürzrezept, Kochrezept, Meersalz fein, Zwiebel gekibbelt, Zwiebelgranulat
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 40 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel Eier, Zwiebelgranulat, Semmelbrösel, Preiselbeeren, Petersilie, Paprika de la Vera mild, Bucay Pfeffer und Hackfleisch vermischen. Aus der Masse Fleischbällchen formen in einer Pfanne braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Zutaten für die Sauce in die Pfanne geben, unter Rühren kurz aufkochen. Die Bällchen in die Sauce legen und noch 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Zutaten für die Sauce 50 gr Zwiebel gekibbelt 2 Esslöffel Weissweinessig 3 Esslöffel Preiselbeermarmelade 1/3 Tasse Ketchup 2 Teelöffel Meersalz fein

Italienischer Bohnensalat

500gr grüne Bohnen geputzt in einen großen Kochtopf gefüllt mit
kochendem Salzwasser geben. Die Bohnen zugedecket 8 – 10 Minuten kochen Lassen.
Wenn sie gar sind, sind sie knackig. Abgießen und sofort kurz in Eiswasser legen.
Abtropfen lassen. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Salz
Knoblauchgranulat, gelbes Senfmehl und Andaliman
Pfeffer vermischen. Rote, grob geschnittene Zwiebeln in diese Mischung geben.
Die Mischung 20 Minuten stehen lassen, vor dem Servieren Tomaten und in Streifen
geschnittenen Mozzarella dazugeben. Das Ganze über die Bohnen geben und gut
vermischen

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 Italienischer Bohnensalat
Italienischer Bohnensalat eine sommerliche Erfrischung
Menüart Main Dish
Küchenstil Italian
Keyword Eder Gewürze Indonesischer Zitronenpfeffer, Eder Gewürze Knoblauchgranulat, Eder Gewürze Meersalz fein, Eder Gewürze Petersil gerebelt, Gewürzrezept
Portionen
Zutaten
Menüart Main Dish
Küchenstil Italian
Keyword Eder Gewürze Indonesischer Zitronenpfeffer, Eder Gewürze Knoblauchgranulat, Eder Gewürze Meersalz fein, Eder Gewürze Petersil gerebelt, Gewürzrezept
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Grüne Bohnen geputzt in einen großen Kochtopf gefüllt mit kochendem Salzwasser geben. Die Bohnen zugedecket 8 - 10 Minuten kochen Lassen. Wenn sie gar sind, sind sie knackig. Abgießen und sofort kurz in Eiswasser legen. Abtropfen lassen. In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Salz Knoblauchgranulat, gelbes Senfmehl und Andaliman Pfeffer vermischen. Rote, grob geschnittene Zwiebeln in diese Mischung geben. Die Mischung 20 Minuten stehen lassen, vor dem Servieren Tomaten und in Streifen geschnittenen Mozzarella dazugeben. Das Ganze über die Bohnen geben und gut vermischen