Lachs orange

Ein frabenfrohes festliches Gericht, das Eindruck hinterlässt. Niemand weiß, wie einfach und schnell dieses Gericht gekocht ist.

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 Lachs orange
Menüart Main Dish
Küchenstil österreichisch
Keyword Bio Diillspitzen, Bio Dillspitzen, Bio Kubebenpfeffer, Eder Gewürze, Eder Gewürze Kochrezepte, Eder Gewürze Meersalz fein, Gewürze, Gewürzrezept, Kochrezept, Meersalz fein
Vorbereitung 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Main Dish
Küchenstil österreichisch
Keyword Bio Diillspitzen, Bio Dillspitzen, Bio Kubebenpfeffer, Eder Gewürze, Eder Gewürze Kochrezepte, Eder Gewürze Meersalz fein, Gewürze, Gewürzrezept, Kochrezept, Meersalz fein
Vorbereitung 20 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. Herd auf 180 Gard vorheizen Rote Zwiebelscheiben auf ein Backpapier geben. Den Lachs darauf legen. Mit Meersalz, frisch gemahlenem BIO Kubebnpfeffer bestreuen. Orangenscheiben auf dem Lachsfilet verteilen, mit etwas Olivenöl beträufeln. Auf den Lachs ein Stück Alufolie legen. Den Fisch braten, bis er sich mit der Gabel leicht teilen lässt. Den Fisch auf eine Platte legen mit Dillspitzen bestreuen, servieren.

Bunte Fleischbällchen

In kurzer Zeit eine festliche Hauptspeise auf den Tisch gebracht

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 Bunte Fleischbällchen
Menüart Main Dish
Küchenstil österreichisch
Keyword Bucay Pfeffer schwarz, Eder Gewürze, Eder Gewürze Kochrezepte, Eder Gewürze Meersalz fein, Eder Gewürze Petersil gerebelt, Gewürze, Gewürzrezept, Kochrezept, Meersalz fein, Zwiebel gekibbelt, Zwiebelgranulat
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 40 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Menüart Main Dish
Küchenstil österreichisch
Keyword Bucay Pfeffer schwarz, Eder Gewürze, Eder Gewürze Kochrezepte, Eder Gewürze Meersalz fein, Eder Gewürze Petersil gerebelt, Gewürze, Gewürzrezept, Kochrezept, Meersalz fein, Zwiebel gekibbelt, Zwiebelgranulat
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 40 Minuten
Portionen
Personen
Zutaten
Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel Eier, Zwiebelgranulat, Semmelbrösel, Preiselbeeren, Petersilie, Paprika de la Vera mild, Bucay Pfeffer und Hackfleisch vermischen. Aus der Masse Fleischbällchen formen in einer Pfanne braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die Zutaten für die Sauce in die Pfanne geben, unter Rühren kurz aufkochen. Die Bällchen in die Sauce legen und noch 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Zutaten für die Sauce 50 gr Zwiebel gekibbelt 2 Esslöffel Weissweinessig 3 Esslöffel Preiselbeermarmelade 1/3 Tasse Ketchup 2 Teelöffel Meersalz fein

Schweinefleischspieße „Äpfelchen“

Fruchtig und frisch

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 Schweinefleischspieße "Äpfelchen"
Menüart Main Dish
Keyword Brauner Zucker, Eder Gewürze, Eder Gewürze Kochrezepte, Gewürze, Kampotpfeffer, Kampottpfeffer, Kochrezept
Portionen
Zutaten
Menüart Main Dish
Keyword Brauner Zucker, Eder Gewürze, Eder Gewürze Kochrezepte, Gewürze, Kampotpfeffer, Kampottpfeffer, Kochrezept
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. Kartoffelwürfel anbraten und weich dünsten. In der Zwischenzeit das würfelig geschnittene Schweinefleisch auf Spieße stecken und mit 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Schwarzer Kampottpfeffer aus der Mühle bestreuen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Butter erhitzen, bis sie klar ist, herausnehmen und warm halten. In der gleichen Pfanne die Zwiebelringe 3 Minuten in der restlichen Butter anbraten. Apfelwürfel hinzufügen, braten bis sie zart sind. Zucker, Essig und restliches Meersalz mit Pfeffer verrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, offen 5 Minuten köcheln lassen. Kartoffelwürfel abtropfen lassen. Fügen Sie Schweinespieße und Kartoffelwürfel der Bratpfanne hinzu, umrühren und servieren.