……..jederzeit erfrischend
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Chef Gartensalat
Anleitungen
In einer großen Salatschüssel das Gemüse und die Salatbblätter vermischen, etwas stehen lassen. In einem Küchenmixer alle Zutaten für das Dressing fein mixen und rasten lassen, anschließend
in ein Glas mit dicht schließendem Deckel einfüllen und 30 Minuten gekühlt rasten lassen.
Das Dressing etwas schütteln. Die fertige Salatmischug damit übergeießn und servieren.
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Ein Eintopf mit milder Schärfe, der die Seele erwärmt
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Ancho - Chilli Topf
Anleitungen
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch auf allen Seiten braun anbraten. Das Rindfleisch zur Seite stellen, Zwiebel und Knoblauchflocken mit
Weisswein in die Pfanne geben und weich dünsten. Oregano, Kreuzkümmel, Zimt, Meersalz und Ancho Chilli Pulver zugeben. Das Rindfleisch
mit den Tomatenflocken und den Bohnen in die Pfanne geben. Die Tomatenflocken in der Flüssigkeit verrühren, eventuell noch etwas Weisswein zugeben. Braten, bis das Fleisch zart ist. In Scheiben schneiden und servieren. Dazu passen Nudeln.
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