Kräuter – Thunfisch – Salat

Eine frische Gewürzmischung, die den Thunfisch sehr reizvoll verziert

In einer kleinen Schüssel Thunfisch, Selleriesaat und Zwiebel rot grob geschnitten vermischen. Majonnaise, Petersil gerebelt, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer dazu geben.
Falls gewünscht auf grünen Salatblättern anrichten.

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 Kräuter - Thunfisch - Salat
Portionen
Zutaten
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Anleitungen
  1. In einer kleinen Schüssel Thunfisch, Selleriesaat und Zwiebel rot grob geschnitten vermischen. Majonnaise, Petersil gerebelt, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer dazu geben. Falls gewünscht auf grünen Salatblättern anrichten.

Österreichisches Rotweinfleisch

Wärmend und ein voller Geschmack

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 Österreichisches Rotweinfleisch
Menüart Main Dish
Küchenstil österreichisch
Keyword Eder Gewürze Karottenwürfel, Eder Gewürze Meersalz fein, Eder Gewürze Selleriesaat
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Menüart Main Dish
Küchenstil österreichisch
Keyword Eder Gewürze Karottenwürfel, Eder Gewürze Meersalz fein, Eder Gewürze Selleriesaat
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Anleitungen
  1. Rohr auf 180 Grad vorheizen. Das Rindfleisch mit Mehl einstauben und leicht salzen. In einem Dutchofen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen. Die Fleischwürfel mit soviel Öl wie nötig braun anbraten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. In die gleiche Pfanne Suppe, Kräuter, 2 Tassen Wasser und Wein geben, das ganze zum Kochen bringen, dabei die Reste des angebräunten Fleisches vom Boden der Pfanne lösen. Das Fleisch wieder in die Pfanne geben, den Dutchofen wieder in das Rohr geben und 1 Stunde zugedeckt dünsten lassen. Das Gemüse zugeben und nach Geschmack eventuell etwas Wasser. Zugedeckt nocheinmal ca 45 - 60 Minuten düsnten lassen, bis Gemüse und Fleisch zart sind.