Kräuter – Thunfisch – Salat
Portionen
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Zutaten
Anleitungen
  1. Estragon harmoniert mit Geflügel, Fisch, Saucen, Suppen. Kräuterbutter bekommt mit Estragon eine eigene Note. Ausserdem eignet er sich gut zu Senf und Essiggurken.
  2. Kerbel ein spezielles Gewürzkraut aus der französischen Küche. Er besitzt Kräuteraroma mit einenm zarten Anisduft. Er wird so verwendet wie Petersilblätter – meist zu Fisch, Eiergerichten, Salaten und auf Karotten.