Chef Gartensalat

……..jederzeit erfrischend

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 Chef Gartensalat
Menüart Vorspeise
Küchenstil österreichisch
Kochzeit 15 Minuten
Wartezeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Menüart Vorspeise
Küchenstil österreichisch
Kochzeit 15 Minuten
Wartezeit 20 Minuten
Portionen
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. In einer großen Salatschüssel das Gemüse und die Salatbblätter vermischen, etwas stehen lassen. In einem Küchenmixer alle Zutaten für das Dressing fein mixen und rasten lassen, anschließend in ein Glas mit dicht schließendem Deckel einfüllen und 30 Minuten gekühlt rasten lassen. Das Dressing etwas schütteln. Die fertige Salatmischug damit übergeießn und servieren.

Fürstlicher Obstsalat


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Fürstlicher Obstsalat

Zitronensaft, Zucker, Salz, Senf, Zwiebelgranulat und schwarzen Pfeffer in einen
Küchenmixer geben und 5 Sekunden mixen. Während die Maschine lauft, Öl langsam zugeben.
Basilikum untermischen.
In einer großen Schüssel die Früchte vermischen. Die Früchte langsam mit dem Salatdressing
bedecken. Mindestens eine Stunde kühl stellen, in Schälchen aufteilen und servieren.

Menüart Desert
Küchenstil Italian

Wartezeit 15 Minuten

Portionen


Zutaten

Menüart Desert
Küchenstil Italian

Wartezeit 15 Minuten

Portionen


Zutaten


Anleitungen
  1. Zitronensaft, Zucker, Salz, Senf, Zwiebelgranulat und schwarzen Pfeffer in einen
    Küchenmixer geben und 5 Sekunden mixen. Während die Maschine lauft, Öl langsam zugeben.
    Basilikum untermischen.
    In einer großen Schüssel die Früchte vermischen. Die Früchte langsam mit dem Salatdressing
    bedecken. Mindestens eine Stunde kühl stellen, in Schälchen aufteilen und servieren.

Ancho – Chilli Topf

Ein Eintopf mit milder Schärfe, der die Seele erwärmt

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 Ancho - Chilli Topf
Menüart Main Dish
Portionen
Zutaten
Menüart Main Dish
Portionen
Zutaten
Anleitungen
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch auf allen Seiten braun anbraten. Das Rindfleisch zur Seite stellen, Zwiebel und Knoblauchflocken mit Weisswein in die Pfanne geben und weich dünsten. Oregano, Kreuzkümmel, Zimt, Meersalz und Ancho Chilli Pulver zugeben. Das Rindfleisch mit den Tomatenflocken und den Bohnen in die Pfanne geben. Die Tomatenflocken in der Flüssigkeit verrühren, eventuell noch etwas Weisswein zugeben. Braten, bis das Fleisch zart ist. In Scheiben schneiden und servieren. Dazu passen Nudeln.

Spagehtti Sicilia


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Spagehtti Sicilia

In einer Schüssel die Semmelbrösel, etwas gemahlenen Parmesan, Milch, geschlegene Eier, Petersilblätter, Knoblauchflocken, Meersalz, geschroteten schwarzen Pfeffer.
vermischen. Die Mischung unter das Hackfleisch geben, gut durch mischen bei mittlerer Hitze mit etwas Öl in einer Pfanne braun braten.
Zwiebl rot grob geschnitten, Knoblauchflocken zufügen. In einer kleinen Schüssel Tomatenflocken mit Wasser anrühren, bis ein dicklicher Brei
entsteht. Diesen Brei zur Fleischmischung zugeben, eventuell mit Wasser oder etwas Weisswein verdünnen, unter Rühren erhitzen, ca 15 Minuten leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit, Spaghetti nach Anweisung kochen lassen, bis sie bissfest sind. Die Spagheti mit einer Zange aus dem Topf nehmen und auf einer Platte anrichten. Die Sauce
darüber geben, mit gemahlenem Parmesan bestreuen und servieren.

Menüart Main Dish

Portionen


Zutaten

Menüart Main Dish

Portionen


Zutaten


Anleitungen
  1. In einer Schüssel die Semmelbrösel, etwas gemahlenen Parmesan, Milch, geschlegene Eier, Petersilblätter, Knoblauchflocken, Meersalz, geschroteten schwarzen Pfeffer.
    vermischen. Die Mischung unter das Hackfleisch geben, gut durch mischen bei mittlerer Hitze mit etwas Öl in einer Pfanne braun braten.
    Zwiebl rot grob geschnitten, Knoblauchflocken zufügen. In einer kleinen Schüssel Tomatenflocken mit Wasser anrühren, bis ein dicklicher Brei
    entsteht. Diesen Brei zur Fleischmischung zugeben, eventuell mit Wasser oder etwas Weisswein verdünnen, unter Rühren erhitzen, ca 15 Minuten leicht köcheln lassen.
    In der Zwischenzeit, Spaghetti nach Anweisung kochen lassen, bis sie bissfest sind. Die Spagheti mit einer Zange aus dem Topf nehmen und auf einer Platte anrichten. Die Sauce
    darüber geben, mit gemahlenem Parmesan bestreuen und servieren.


Rezept Hinweise